Aprenda a fazer pudim de uva com ricota fresca Receitas

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De origem italiana, a ricota é um tipo de queijo rico em proteínas e fornece um bom suprimento de vitaminas e minerais essenciais ao organismo. Seu sabor leve possibilita que seja aproveitada em diversas receitas salgadas e doces.  Veja a seguir como preparar pudim de uva com ricota fresca:

Ingredientes

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

1 xícara de chá de água

1 iogurte natural desnatado

3/4 xícara de chá de ricota light

2 xícaras de chá de suco de uva integral sem açúcar

1 colher de sopa de adoçante culinário em pó

Modo de preparo:

Misture a gelatina na água e leve ao micro-ondas para dissolver por 10 segundos. Bata no liquidificador o iogurte, a ricota, a gelatina dissolvida, o suco de uva e o adoçante até obter um líquido homogêneo. Coloque o creme em uma forma para pudim ou em forminhas individuais e leve à geladeira até que fique firme. Decore com frutas frescas e sirva.

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